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春のおすすめ食材

2017.05.11

皆様こんにちは

GWはお天気に恵まれて良かったですね

 

私はGW中に行ったレストランでこんなに

かわいいコロッケを食べました

 

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ぶたさんコロッケ

 

 

さて、もうすぐ夏ですが

ダイエットや美容にも良い

春のおすすめ食材のご紹介

 

 

 

春を1番に感じる「たけのこ」

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カロリーが低くたんぱく質を多く

含むのでダイエットにもGood

ちなみに、できるだけ土から出ていない

たけのこの方がえぐみも少なく柔らかい

 

 

「ふき」

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ポリフェノール類が多く含まれる

動脈硬化やガン、アレルギー症状など

引き起こすと言われる活性酸素除去する

抗酸化作用がある。

ちなみに、ふきは茎の部分、ふきのとうは

花のつぼみの部分なんですよ

 

 

とっても食べやすい「アスパラ」

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アミノ酸の一種アスパラギン酸を多く含む

疲労回復や美肌に効果があります。

ちなみに、アスパラギン酸はアスパラガスの

穂先に含まれている栄養成分なんです

 

その他「ひじき」「あさり」「もずく」「いちご」「でこぽん」など

 

あと、「たまご」は春が一番おいしいと言われていて

栄養価が高くなるとの事です

※有精卵のみで、スーパーのたまごは関係ないようです

 

季節の食材は美味しく食べられる時期が

決まっているので、ぜひ旬に食べて季節を

感じてほしいものですね

 

中田サロン鎌倉でした

 

 

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