皆様こんにちは
ＧＷはお天気に恵まれて良かったですね
私はＧＷ中に行ったレストランでこんなに
かわいいコロッケを食べました
ぶたさんコロッケ
さて、もうすぐ夏ですが
ダイエットや美容にも良い
春のおすすめ食材のご紹介
春を1番に感じる「たけのこ」
カロリーが低くたんぱく質を多く
含むのでダイエットにもＧｏｏｄ
ちなみに、できるだけ土から出ていない
たけのこの方がえぐみも少なく柔らかい
「ふき」
ポリフェノール類が多く含まれる
動脈硬化やガン、アレルギー症状など
引き起こすと言われる活性酸素除去する
抗酸化作用がある。
ちなみに、ふきは茎の部分、ふきのとうは
花のつぼみの部分なんですよ
とっても食べやすい「アスパラ」
アミノ酸の一種アスパラギン酸を多く含む
疲労回復や美肌に効果があります。
ちなみに、アスパラギン酸はアスパラガスの
穂先に含まれている栄養成分なんです
その他「ひじき」「あさり」「もずく」「いちご」「でこぽん」など
あと、「たまご」は春が一番おいしいと言われていて
栄養価が高くなるとの事です
※有精卵のみで、スーパーのたまごは関係ないようです
季節の食材は美味しく食べられる時期が
決まっているので、ぜひ旬に食べて季節を
感じてほしいものですね
中田サロン鎌倉でした
