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春のおすすめ食材をご紹介

季節の旬の食材は栄養価もアップ

例としてほうれん草は夏ほうれん草の4倍のビタミンＣがあります

「季節の食材は栄養が豊富」だという事ですね

まずは「新ごぼう」春に呼ばれるごぼうの名称です。

含まれる栄養素水溶性イヌリン

大腸の働きを活発にし便秘解消/血糖値を下げる作用/コレステロールを減らす働き

精力増強/新陳代謝向上

続いて「ひじき」

含まれる栄養素カルシウム/食物繊維/マグネシウム/鉄分/ビタミンＡ／タンニン

女性に不足がちな栄養素を補ってくれる嬉しい食材

タンニンは中性脂肪を減らす、紫外線から肌を守る働きもあり

ダイエットにもピッタリでお肌にもGoodな食材

他「あさり」

含まれる栄養素鉄分/亜鉛/カルシウム/ビタミンＢ12

たんぱく質やビタミンＣと一緒に摂ると鉄分の吸収率が。

他、「筍」「しらす」「アスパラガス」「いちご」などなど

沢山春食材があります

ぜひ春食材を意識して食べて下さいね

ちなみに私は、苦味が少しある菜の花が好きです。。。

ビタミンＣがとっても豊富

中田サロン鎌倉でした

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