皆様こんにちは
半座です
最近はお家でご飯を作る機会が多くなり、
あれよあれよという間に気がついたら体重増加
このままではいけない
と思い、
日々の食事を低カロリーメニューにしております
（一番下に写真）後ほどご紹介
我が家では高齢の父、母もいる為、健康にとても気を使っています。
油はオリーブオイルやえごま油を使用。
必ず、使うものなので、美容や健康に良い油を使用するのがオススメです
＜知っておこう！油の知識＞
油の主な成分は脂肪酸、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の大きく２つに分かれます。
バター/ラード/牛脂など
■「飽和脂肪酸」はお肉や乳製品に多く含まれていて酸化しにくい油
大事なエネルギー源ではありますが摂りすぎると悪玉コレステロールや
中性脂肪を増やすので注意！肥満になる油です。
■「不飽和脂肪酸」はオメガ９、６，３など種類により様々な働きがあります。
オメガ９（オレイン酸）➡オリーブオイル/アボガドオイル/アルガンオイルなど
善玉コレステロールを下げず、悪玉コレステロールを下げる、
動脈硬化や高血圧予防、便秘解消効果など
オメガ６（リノール酸）➡ゴマ油/グレープシードオイル/コーン油/べに花油など
食べ物からの摂取しかできない
コレステロール値を下げる働きがあります。ただこのオメガ６は取りすぎ注意！
善玉コレステロールまで減少させてしまいます。
オメガ３（αｰリノレン酸）➡えごま油/アマニ油など
食べ物からの摂取しかできない
生活習慣病予防にGood
血中の中性脂肪も減らします…がこちらも
摂りすぎは注意が必要です。
生活習慣病の予防なら「オメガ３」が最強
えごま油&アマニ油です。ただ、熱に弱く酸化しやすいので加熱は
摂りすぎも注意してくださいね！
加熱に向いている油は「ココナッツオイル」「アボガドオイル」「アルガンオイル」
ココナッツオイルは体に脂肪を増やす飽和脂肪酸ですが体内で早く
分解され即座にエネルギーとして使われるので脂肪に蓄積しにくい油です。
アボガドオイルやアルガンオイルは高い抗酸化力と
ビタミンＥが豊富に含まれています。
美容にもいい「オリーブオイル」
とくに私のオススメは「エキストラバージンオリーブオイル」
上記に記載した効果にポリフェノールやビタミンも含まれています。
加熱も
最後に私のご飯です。華やかさにかけますが…(笑)
しらすの下にはいちをほうれん草がございます(笑)
ひじきの切り干し大根の煮物等、種類を増やして満腹感
お酒
はやめられないのでどこまでダイエットできるか分かりませんが
食事だけでも続けていこうと心に誓う今日この頃です(笑)
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